ढगवार मिल्क प्रोसेसिंग प्लांट का निर्माण फरवरी 2026 तक होगा पूरा , किसानों की आर्थिकी मजबूत करने में बनेगा मील का पत्थर : कृषि मंत्री चंद्र कुमार

धर्मशाला

कृषि मंत्री ने ढगवार में चल रहे निर्माण कार्य का लिया जायजा, अधिकारियों को समय पर काम पूरा करने के निर्देश

फरवरी 2026 तक पूरा होगा निर्माण कार्य
कृषि मंत्री चंद्र कुमार ने धर्मशाला उपमंडल के ढगवार में बन रहे मिल्क प्रोसेसिंग प्लांट का निरीक्षण करते हुए कहा कि इस संयंत्र का निर्माण कार्य फरवरी 2026 तक पूरा कर लिया जाएगा। उन्होंने अधिकारियों को निर्देश दिए कि निर्माण कार्य में तेजी लाई जाए ताकि तय समय सीमा में कार्य पूरा हो सके।

दुग्ध उत्पादकों की आर्थिकी होगी सुदृढ़
कृषि मंत्री ने बताया कि इस संयंत्र की स्थापना से कांगड़ा, मंडी, हमीरपुर, चंबा और ऊना जिलों के 35,000 से अधिक दुग्ध उत्पादक किसानों को लाभ मिलेगा। संयंत्र की प्रारंभिक प्रसंस्करण क्षमता 1.50 लाख लीटर प्रतिदिन (एलएलपीडी) है, जिसे भविष्य में 3 एलएलपीडी तक बढ़ाया जा सकता है।

दूध से बनेगी विभिन्न प्रकार की डेयरी उत्पाद सामग्री
यह अत्याधुनिक संयंत्र दही, लस्सी, मक्खन, घी, पनीर, फ्लेवर्ड मिल्क, खोया और मोजरेला चीज सहित कई प्रकार के डेयरी उत्पादों का निर्माण करेगा। इसके साथ ही दूध संग्रहण, प्रसंस्करण, गुणवत्ता नियंत्रण और वितरण के क्षेत्र में रोजगार के अनेक अवसर भी सृजित होंगे।

राज्य सरकार कर रही है ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत
कृषि मंत्री ने कहा कि वर्तमान सरकार ग्रामीण अर्थव्यवस्था को सशक्त बनाने पर विशेष ध्यान दे रही है। सरकार ने गाय और भैंस के दूध के न्यूनतम समर्थन मूल्य में भी बढ़ोतरी की है, जिससे दुग्ध उत्पादकों की आय में वृद्धि हो रही है।

दूध की खरीद क्षमता में वृद्धि
उन्होंने बताया कि दूध की दरों में वृद्धि के बाद मिल्कफेड की प्रतिदिन दूध खरीद क्षमता 1,40,000 लीटर से बढ़कर 2,10,000 लीटर हो गई है।